Petisqueira in The House - "Sentiamos um aperto no dia a dia"

A Petisqueira in the House já tinha tudo para dar certo: comida boa, ambiente genuíno e clientes fiéis. Mas havia um problema clássico — dias com a sala às moscas e margens apertadas que deixavam pouco espaço para crescer.

Começámos pelo óbvio: atrair mais gente. Criámos ações offline para trazer mais clientes em dias críticos e, mais importante, para fazê-los voltar.

Mas não ficámos só na frente do espaço — também entrámos na cozinha. Analisámos a operação e identificámos onde era possível cortar desperdícios e aumentar a rentabilidade por prato. O objetivo? Mais mesas ocupadas, margens mais saudáveis, e uma casa que funciona com previsibilidade.

• Atração de clientes nos horários certos, sem depender do acaso

• Comunicação contínua para incentivar a repetição

• Ajustes na operação interna que melhoraram as margens

• Uma petisqueira com mais fluxo, mais lucro e menos stress